Dill
Was ist Dill?
Dill ist ein einjähriges Kraut, das zur Familie der Doldenblütler gehört. Es ist bekannt für sein feines, farnartiges Laub und seinen aromatischen Duft. Ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Südasien stammend, wird Dill heute weltweit angebaut.
Ist Dill vegan?
Dill ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Dill zu den Hauptallergenen?
Dill ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Dill verwendet?
Dill wird als Gewürz in vielen Küchen verwendet, insbesondere in der nordischen, osteuropäischen und nahöstlichen Küche.
Ist Dill unbedenklich?
Dill ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Dill wird als Gewürz in vielen Küchen verwendet, insbesondere in der nordischen, osteuropäischen und nahöstlichen Küche. Er verleiht Speisen ein frisches, leicht anisartiges Aroma. Typische Anwendungen finden sich in Fischgerichten, Salaten, Suppen, Saucen, eingelegtem Gemüse und Brot.
Gesundheitliche Hinweise
Dill ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Die in Dill enthaltenen ätherischen Öle werden traditionell für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt. Wissenschaftliche Belege für spezifische gesundheitliche Vorteile bei üblichem Verzehr sind begrenzt.
Allergeninformationen
Dill ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Dill
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