Apfeldicksaft
Was ist Apfeldicksaft?
Apfeldicksaft ist ein konzentrierter Saft, der aus Äpfeln gewonnen wird. Er entsteht durch das Eindicken von Apfelsaft, um den Wassergehalt zu reduzieren und die Süße zu intensivieren. Dieser Prozess hebt die natürlichen Fruchtaromen hervor.
Ist Apfeldicksaft vegan?
Apfeldicksaft ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Apfeldicksaft zu den Hauptallergenen?
Apfeldicksaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Apfeldicksaft verwendet?
Hersteller verwenden Apfeldicksaft hauptsächlich als Süßungsmittel und Geschmacksgeber in Lebensmitteln.
Ist Apfeldicksaft unbedenklich?
Apfeldicksaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und besitzt daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Apfeldicksaft hauptsächlich als Süßungsmittel und Geschmacksgeber in Lebensmitteln. Seine natürliche Herkunft und sein fruchtiges Aroma machen ihn zu einer beliebten Zutat in Müsliriegeln, Fruchtzubereitungen für Joghurt und als Basis für pflanzliche Brotaufstriche. Er kann auch zur Farbgebung beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Apfeldicksaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und besitzt daher keine E-Nummer. Er wird als Fruchtsaftkonzentrat betrachtet. Die EFSA hat Fruchtsaftkonzentrate im Allgemeinen bewertet. Da er hauptsächlich Zucker enthält, trägt sein Konsum zur Gesamtzuckeraufnahme bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, den Konsum von freiem Zucker zu begrenzen.
Allergeninformationen
Apfeldicksaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Er ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Apfeldicksaft
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