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Vollkorn-Sauerteig — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

125 g EAN 4009890116293 Sauerteig Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 325pro 100 g
Eiweiß: 9,6 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 57,7 gpro 100 g
Fett: 1,7 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro 100 g enthält Vollkorn-Sauerteig 325 Kalorien, 9,6 g Eiweiß und 1,7 g Fett.

Auf einen Blick:

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g
Brennwert	1360 kJ / 325 kcal
Fett	1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	57,7 g
davon Zucker	0,9 g
Ballaststoffe	13,5 g
Eiweiß	9,6 g
Salz	0,10 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

325 Kalorien in 100 g

Eiweiß9,6 g

Kohlenhydrate57,7 g

Zucker0,9 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe13,5 g

Fett1,7 g

Gesättigte Fettsäuren0,4 g

Natrium40 mg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Roggen Vollkornmehl, Sauerteig-Starter

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Vollkorn-Sauerteig?

100 g Vollkorn-Sauerteig enthalten 325 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Vollkorn-Sauerteig?

100 g Vollkorn-Sauerteig enthalten 9,6 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Vollkorn-Sauerteig?

100 g Vollkorn-Sauerteig enthalten 57,7 g Kohlenhydrate. Davon 0,9 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Vollkorn-Sauerteig?

100 g Vollkorn-Sauerteig enthalten 0,9 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Vollkorn-Sauerteig?

100 g Vollkorn-Sauerteig enthalten 40,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Vollkorn-Sauerteig?

100 g Vollkorn-Sauerteig enthalten 13,5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Vollkorn-Sauerteig?

Die Hauptzutaten von Vollkorn-Sauerteig sind: Roggen Vollkornmehl, Sauerteig-Starter.

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Verarbeitungsgrad

Unverarbeitet

2 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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