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Vollkornmehl — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

1000g EAN 7613312489727 Weizenmehle Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 329pro 100 g
Eiweiß: 14 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 57 gpro 100 g
Fett: 2,5 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (100 g): 329 Kalorien. Pro 100 g: 329 Kalorien, 14 g Eiweiß, 2,5 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score A Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 100 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	1377 kJ / 329 kcal	1377 kJ / 329 kcal (16%)
Fett	2,5 g	2,5 g (4%)
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g	0,5 g (3%)
Kohlenhydrate	57 g	57 g (22%)
davon Zucker	1 g	1 g (1%)
Ballaststoffe	11 g	11 g
Eiweiß	14 g	14 g (28%)
Salz	0 g	0 g (0%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

329 Kalorien in 100 g

Eiweiß14 g

Kohlenhydrate57 g

Zucker1 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe11 g

Fett2,5 g

Gesättigte Fettsäuren0,5 g

Cholesterin0 mg

Natrium0 mg

Calcium27 mg

Kalium280 mg

Eisen2,2 mg

Vitamin A0 mcg

Vitamin C0,2 mg

Vitamin D0,1 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Vollkornweizenmehl

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Vollkornmehl?

100 g Vollkornmehl enthalten 329 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Vollkornmehl?

100 g Vollkornmehl enthalten 14,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Vollkornmehl?

100 g Vollkornmehl enthalten 57,0 g Kohlenhydrate. Davon 1,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Vollkornmehl?

100 g Vollkornmehl enthalten 1,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Vollkornmehl?

100 g Vollkornmehl enthalten 0,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Vollkornmehl?

100 g Vollkornmehl enthalten 11,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Vollkornmehl?

Die Hauptzutaten von Vollkornmehl sind: Vollkornweizenmehl.

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Verarbeitungsgrad

Unverarbeitet

1 Zutat

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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