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Weinsauerkraut — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

100g EAN 4305250030903 Fermented vegetables Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 14,7pro 100 g
Eiweiß: 1,5 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 1,5 gpro 100 g
Fett: 0,3 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (100 g): 15 Kalorien. Pro 100 g: 14,7 Kalorien, 1,5 g Eiweiß, 0,3 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score B Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 100 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	62 kJ / 15 kcal	62 kJ / 15 kcal (1%)
Fett	0,3 g	0,3 g (0%)
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g	0,3 g (1%)
Kohlenhydrate	1,5 g	1,5 g (1%)
davon Zucker	1,5 g	1,5 g (2%)
Ballaststoffe	3,4 g	3,4 g
Eiweiß	1,5 g	1,5 g (3%)
Salz	1,50 g	1,50 g (25%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

14,7 Kalorien in 100 g

Eiweiß1,5 g

Kohlenhydrate1,5 g

Zucker1,5 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe3,4 g

Fett0,3 g

Gesättigte Fettsäuren0,3 g

Cholesterin0 mg

Natrium600 mg

Calcium58,2 mg

Kalium232 mg

Eisen0,3 mg

Vitamin A0 mcg

Vitamin C8,6 mg

Vitamin D0 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Meersalz, Weißkohl, Weißwein

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut enthalten 15 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut enthalten 1,5 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut enthalten 1,5 g Kohlenhydrate. Davon 1,5 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut enthalten 1,5 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut enthalten 600,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut enthalten 3,377 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Weinsauerkraut?

Die Hauptzutaten von Weinsauerkraut sind: Meersalz, Weißkohl, Weißwein.

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Verarbeitungsgrad

Unverarbeitet

3 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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