Zitronenschalenpaste
Was ist Zitronenschalenpaste?
Zitronenschalenpaste ist ein Produkt, das aus den Schalen von Zitronen hergestellt wird. Die Schalen werden zerkleinert und oft mit Wasser oder anderen Zutaten zu einer Paste verarbeitet. Sie dient dazu, den intensiven Geschmack und das Aroma von Zitronen in Lebensmitteln zu konzentrieren.
Ist Zitronenschalenpaste vegan?
Zitronenschalenpaste ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Zitronenschalenpaste zu den Hauptallergenen?
Zitronenschalenpaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Zitronenschalenpaste verwendet?
Zitronenschalenpaste wird als Aromastoff in Backwaren wie Kuchen, Keksen und Lebkuchen eingesetzt, um ihnen einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen.
Ist Zitronenschalenpaste unbedenklich?
Zitronenschalenpaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Zitronenschalenpaste wird als Aromastoff in Backwaren wie Kuchen, Keksen und Lebkuchen eingesetzt, um ihnen einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen. Sie kann auch in Süßwaren, Desserts oder Getränken verwendet werden, um das Zitronenaroma zu intensivieren.
Gesundheitliche Hinweise
Zitronenschalenpaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Sie wird in den üblichen Verzehrmengen als sicher betrachtet. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei der Verwendung in Lebensmitteln.
Allergeninformationen
Zitronenschalenpaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Zitronenschalenpaste
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