Vollkorn-Roggenflocken
Was ist Vollkorn-Roggenflocken?
Vollkorn-Roggenflocken sind ganze Roggenkörner, die durch Dämpfen und anschließendes Walzen zu Flocken verarbeitet werden. Roggen ist ein Getreide, das weltweit angebaut wird und eine wichtige Nahrungsquelle darstellt. Die Herstellung von Flocken erhält die meisten Nährstoffe des Korns.
Ist Vollkorn-Roggenflocken vegan?
Vollkorn-Roggenflocken ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Vollkorn-Roggenflocken glutenfrei?
Roggen gehört zu den glutenhaltigen Getreiden und muss daher auf der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Wofür wird Vollkorn-Roggenflocken verwendet?
Hersteller verwenden Vollkorn-Roggenflocken in einer Vielzahl von Lebensmitteln, um deren Nährwert, Textur und Geschmack zu verbessern.
Ist Vollkorn-Roggenflocken unbedenklich?
Vollkorn-Roggenflocken sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Vollkorn-Roggenflocken in einer Vielzahl von Lebensmitteln, um deren Nährwert, Textur und Geschmack zu verbessern. Sie sind eine beliebte Zutat in Müslis, Frühstückscerealien und Backwaren wie Brot und Keksen, wo sie zu einer kernigen Konsistenz beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Vollkorn-Roggenflocken sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt. Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung wird im Allgemeinen mit einer guten Verdauung und einem geringeren Risiko für bestimmte chronische Krankheiten in Verbindung gebracht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Ballaststoffzufuhr.
Allergeninformationen
Roggen gehört zu den glutenhaltigen Getreiden und muss daher auf der Zutatenliste hervorgehoben werden. Glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Lebensmittel mit Vollkorn-Roggenflocken
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.