Traube
Was ist Traube?
Trauben sind die Früchte von Weinreben (Vitis vinifera). Sie wachsen in Trauben und sind botanisch gesehen Beeren. Die Früchte werden weltweit in warmen Klimazonen angebaut und können frisch verzehrt, zu Saft verarbeitet oder getrocknet werden.
Ist Traube vegan?
Traube ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Traube zu den Hauptallergenen?
Trauben sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Traube verwendet?
Trauben und Traubenprodukte wie Traubensaft oder Rosinen werden häufig in Lebensmitteln verwendet.
Ist Traube unbedenklich?
Trauben sind eine natürliche Nahrungsquelle und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Trauben und Traubenprodukte wie Traubensaft oder Rosinen werden häufig in Lebensmitteln verwendet. Sie dienen als natürliche Süßungsmittel und Aromastoffe, beispielsweise in Backwaren, Desserts, Joghurts und Müslis. Traubensaft wird auch als Basis für Getränke und zur Herstellung von Essig genutzt.
Gesundheitliche Hinweise
Trauben sind eine natürliche Nahrungsquelle und kein Lebensmittelzusatzstoff. Sie enthalten Zucker, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Der hohe Zuckergehalt von verarbeiteten Traubenprodukten sollte bei der Energieaufnahme berücksichtigt werden.
Allergeninformationen
Trauben sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Traube
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