Mehlschwitze
Was ist Mehlschwitze?
Mehlschwitze ist eine Mischung aus Mehl und Fett, die erhitzt wird. Sie dient als Bindemittel und Geschmacksgeber in vielen Gerichten. Traditionell wird sie zur Herstellung von Saucen und Suppen verwendet.
Ist Mehlschwitze glutenfrei?
Mehlschwitze enthält Gluten aus dem Mehl, welches ein kennzeichnungspflichtiges Allergen ist (Glutenhaltiges Getreide).
Wofür wird Mehlschwitze verwendet?
Hersteller verwenden Mehlschwitze, um Saucen, Suppen und Eintöpfen eine sämige Konsistenz zu verleihen und ihren Geschmack zu vertiefen.
Ist Mehlschwitze unbedenklich?
Mehlschwitze ist keine zugelassene Lebensmittelzutat im Sinne der EU-Zusatzstoffverordnung (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008).
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Mehlschwitze, um Saucen, Suppen und Eintöpfen eine sämige Konsistenz zu verleihen und ihren Geschmack zu vertiefen. Sie ist eine gängige Zutat in Fertiggerichten wie Nudelgerichten und Geschnetzeltem.
Gesundheitliche Hinweise
Mehlschwitze ist keine zugelassene Lebensmittelzutat im Sinne der EU-Zusatzstoffverordnung (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008). Sie besteht aus Grundnahrungsmitteln (Mehl, Fett) und wird nicht separat bewertet. Die Aufnahme von Mehl und Fett ist Teil einer ausgewogenen Ernährung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine fettarme Kost.
Allergeninformationen
Mehlschwitze enthält Gluten aus dem Mehl, welches ein kennzeichnungspflichtiges Allergen ist (Glutenhaltiges Getreide).
Lebensmittel mit Mehlschwitze
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.