Limettenblatt
Was ist Limettenblatt?
Limettenblätter sind die Blätter des Limettenbaums, einer Zitruspflanze, die in tropischen und subtropischen Regionen angebaut wird. Die Blätter sind aromatisch und werden frisch oder getrocknet verwendet, oft in der südostasiatischen Küche. Sie werden typischerweise als Ganzes oder zerkleinert zu Gerichten hinzugefügt, um ihr Aroma abzugeben.
Ist Limettenblatt vegan?
Limettenblatt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Limettenblatt glutenfrei?
Sie sind auch kein Gluten.
Gehört Limettenblatt zu den Hauptallergenen?
Limettenblätter gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Limettenblatt verwendet?
Limettenblätter werden als Gewürz und Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um eine frische, zitrusartige Note zu verleihen.
Ist Limettenblatt unbedenklich?
Limettenblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Limettenblätter werden als Gewürz und Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um eine frische, zitrusartige Note zu verleihen. Sie sind besonders beliebt in Currys, Suppen, Marinaden und Reisgerichten. Die Blätter werden oft mitgekocht, um ihr Aroma zu extrahieren, und vor dem Servieren entfernt.
Gesundheitliche Hinweise
Limettenblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie werden traditionell in der Küche verwendet und sind in üblichen Verzehrmengen nicht mit gesundheitlichen Risiken verbunden. Die Inhaltsstoffe von Limettenblättern werden im Rahmen der Bewertung von Lebensmitteln insgesamt betrachtet.
Allergeninformationen
Limettenblätter gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) kennzeichnungspflichtig sind. Sie sind auch kein Gluten.
Lebensmittel mit Limettenblatt
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