Jodiertes Spei
Was ist Jodiertes Spei?
Jodiertes Speisesalz ist Kochsalz (Natriumchlorid), dem in der Regel Kaliumiodat oder Kaliumiodid zugesetzt wurde. Dies dient der Jodversorgung der Bevölkerung. Die Herstellung erfolgt durch Mischen von Salz mit einer Jodverbindung.
Ist Jodiertes Spei vegan?
Jodiertes Spei ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Jodiertes Spei zu den Hauptallergenen?
Jodiertes Speisesalz ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU besonders gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Jodiertes Spei verwendet?
Jodiertes Speisesalz wird als Ersatz für normales Speisesalz in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, um die Jodversorgung sicherzustellen.
Ist Jodiertes Spei unbedenklich?
Die Zugabe von Jod zu Speisesalz ist eine etablierte Maßnahme zur Prävention von Jodmangel und damit verbundenen Schilddrüsenerkrankungen wie Kropfbildung.
Verwendungszweck
Jodiertes Speisesalz wird als Ersatz für normales Speisesalz in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, um die Jodversorgung sicherzustellen. Es findet sich häufig in Brot, Wurstwaren, Käse und Fertiggerichten.
Gesundheitliche Hinweise
Die Zugabe von Jod zu Speisesalz ist eine etablierte Maßnahme zur Prävention von Jodmangel und damit verbundenen Schilddrüsenerkrankungen wie Kropfbildung. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Jod als Nährstoff bewertet. Die Aufnahme von Jod über jodiertes Speisesalz wird im Allgemeinen als sicher und vorteilhaft für die öffentliche Gesundheit angesehen, solange die empfohlenen Aufnahmemengen nicht überschritten werden.
Allergeninformationen
Jodiertes Speisesalz ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU besonders gekennzeichnet werden müssen.
Lebensmittel mit Jodiertes Spei
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.