Herstellungsbasis
Was ist Herstellungsbasis?
Herstellungsbasis ist ein Begriff, der im Lebensmittelrecht verwendet wird, um die Grundlage oder den Hauptbestandteil eines Lebensmittels zu beschreiben. Er gibt an, woraus das Produkt primär hergestellt wird, und dient zur Kennzeichnung der wesentlichen Zutaten. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Produkt variieren.
Gehört Herstellungsbasis zu den Hauptallergenen?
Die 'Herstellungsbasis' ist keine Zutat, die unter die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene fällt.
Wofür wird Herstellungsbasis verwendet?
Herstellungsbasis wird verwendet, um die Hauptzutaten eines Lebensmittels zu deklarieren, insbesondere wenn diese den Charakter des Produkts prägen.
Ist Herstellungsbasis unbedenklich?
Der Begriff 'Herstellungsbasis' selbst ist keine Zutat oder ein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht den Regelungen für Zusatzstoffe gemäß der EU-Liste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008).
Verwendungszweck
Herstellungsbasis wird verwendet, um die Hauptzutaten eines Lebensmittels zu deklarieren, insbesondere wenn diese den Charakter des Produkts prägen. Dies ist häufig bei Brühen, Suppen oder Saucen der Fall, wo die Basis aus Gemüse, Fleisch oder anderen Hauptkomponenten besteht. Die Angabe hilft Verbrauchern, die grundlegenden Bestandteile eines Produkts zu verstehen.
Gesundheitliche Hinweise
Der Begriff 'Herstellungsbasis' selbst ist keine Zutat oder ein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht den Regelungen für Zusatzstoffe gemäß der EU-Liste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008). Es handelt sich um eine beschreibende Angabe. Gesundheitliche Auswirkungen sind daher nicht spezifisch mit diesem Begriff verbunden, sondern hängen von den tatsächlichen Komponenten ab, die die Herstellungsbasis bilden.
Allergeninformationen
Die 'Herstellungsbasis' ist keine Zutat, die unter die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene fällt. Ob die tatsächlichen Bestandteile der Herstellungsbasis Allergene enthalten, muss der restlichen Zutatenliste entnommen werden. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Herstellungsbasis
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