Früchten
Was ist Früchten?
Früchten sind die essbaren, fleischigen Samenbehälter von Pflanzen. Sie entwickeln sich aus den Blüten und enthalten die Samen der Pflanze. Früchte variieren stark in Geschmack, Textur und Größe und reichen von süß und saftig bis sauer und fest.
Ist Früchten vegan?
Früchten ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Früchten zu den Hauptallergenen?
Früchten sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Früchten verwendet?
Früchten werden in der Lebensmittelindustrie wegen ihres natürlichen Geschmacks, ihrer Süße und ihrer Textur eingesetzt.
Ist Früchten unbedenklich?
Früchten sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Früchten werden in der Lebensmittelindustrie wegen ihres natürlichen Geschmacks, ihrer Süße und ihrer Textur eingesetzt. Sie dienen als Süßungsmittel, Aromastoffe und zur Bereitstellung von Ballaststoffen und Vitaminen. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Desserts, Joghurtprodukten und Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
Früchten sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie sind ein natürlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung. Der Verzehr von Früchten wird im Allgemeinen mit gesundheitlichen Vorteilen assoziiert, da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt einen hohen Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Früchten sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Sie können jedoch bei Personen mit spezifischen Fruchtallergien Reaktionen auslösen, die nicht unter die 14 Hauptallergene fallen.
Lebensmittel mit Früchten
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