Farbstoff Beta-Carotin
Was ist Farbstoff Beta-Carotin?
Beta-Carotin ist ein Carotinoid, das in vielen Pflanzen vorkommt, insbesondere in Karotten, Kürbissen und Spinat. Es ist ein Provitamin A, das heißt, der Körper kann es in Vitamin A umwandeln. Beta-Carotin wird häufig durch Extraktion aus pflanzlichen Quellen oder durch chemische Synthese hergestellt.
Ist Farbstoff Beta-Carotin vegan?
Farbstoff Beta-Carotin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Farbstoff Beta-Carotin zu den Hauptallergenen?
Beta-Carotin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Farbstoff Beta-Carotin verwendet?
Hersteller verwenden Beta-Carotin als Lebensmittelfarbstoff, um Produkten eine gelbe bis orange-rote Farbe zu verleihen.
Ist Farbstoff Beta-Carotin unbedenklich?
Beta-Carotin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Beta-Carotin als Lebensmittelfarbstoff, um Produkten eine gelbe bis orange-rote Farbe zu verleihen. Es wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, darunter Getränke, Süßwaren, Backwaren und Milchprodukte.
Gesundheitliche Hinweise
Beta-Carotin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. In den empfohlenen Mengen gilt Beta-Carotin als sicher. Bei sehr hohen Aufnahmen, die weit über die übliche Nahrungsaufnahme hinausgehen, kann es zu einer harmlosen Gelbfärbung der Haut kommen. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Wirkungen bei normalem Verzehr.
Allergeninformationen
Beta-Carotin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den dort genannten Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Farbstoff Beta-Carotin
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