Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat
Was ist Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat?
Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus dem Saft von Holunderbeeren gewonnen wird. Die Beeren werden gepresst und der Saft anschließend aufkonzentriert, um die Farbstoffe zu gewinnen. Dieses Konzentrat dient dazu, Lebensmitteln eine rote bis violette Farbe zu verleihen.
Ist Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat vegan?
Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet.
Wofür wird Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden färbendes Holunderbeersaftkonzentrat, um Lebensmitteln eine natürliche Farbe zu geben.
Ist Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat unbedenklich?
Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden färbendes Holunderbeersaftkonzentrat, um Lebensmitteln eine natürliche Farbe zu geben. Es wird häufig in Süßwaren wie Fruchtgummi, aber auch in Milchprodukten wie Joghurt oder Fruchtzubereitungen eingesetzt, um deren Aussehen ansprechend zu gestalten.
Gesundheitliche Hinweise
Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei der üblichen Verwendung in Lebensmitteln gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Färbendes Holunderbeersaftkonzentrat
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