Aprikose
Was ist Aprikose?
Aprikosen sind die Früchte des Aprikosenbaums (Prunus armeniaca). Sie stammen ursprünglich aus Zentralasien und werden heute weltweit in vielen warmen Regionen angebaut. Die Früchte werden reif geerntet und können frisch verzehrt, getrocknet oder weiterverarbeitet werden.
Ist Aprikose vegan?
Aprikose ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Aprikose zu den Hauptallergenen?
Aprikosen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Aprikose verwendet?
Aprikosen werden als Fruchtkomponente in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Aprikose unbedenklich?
Aprikosen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht für Zusatzstoffe in der EU.
Verwendungszweck
Aprikosen werden als Fruchtkomponente in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt. Sie dienen als natürliche Süße und Geschmacksgeber in Müslis, Joghurts, Backwaren und Desserts. Auch in herzhaften Gerichten können sie für eine fruchtige Note sorgen.
Gesundheitliche Hinweise
Aprikosen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht für Zusatzstoffe in der EU. Sie sind eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Der Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung wird von Ernährungsgesellschaften generell empfohlen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Aprikosen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Aprikose
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