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Ei-Ersatz — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

20g EAN 4005394285749 Pflanzliche Lebensmittel Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 324pro 100 g
Eiweiß: 30 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 14 gpro 100 g
Fett: 8,4 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Ei-Ersatz 324 Kalorien, 30 g Eiweiß und 8,4 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score B Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g
Brennwert	1356 kJ / 324 kcal
Fett	8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	14 g
davon Zucker	14 g
Eiweiß	30 g
Salz	0,04 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

324 Kalorien in 100 g

Eiweiß30 g

Kohlenhydrate14 g

Zucker14 g

Zugesetzter Zucker0 g

Fett8,4 g

Gesättigte Fettsäuren1,2 g

Natrium16 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Johannisbrotkerm Mehl, Leinprotein, Lupinenmehl, Maismehl, Sonnenblumeneiweiß, Verdickungsmittel

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Ei-Ersatz?

100 g Ei-Ersatz enthalten 324 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Ei-Ersatz?

100 g Ei-Ersatz enthalten 30,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Ei-Ersatz?

100 g Ei-Ersatz enthalten 14,0 g Kohlenhydrate. Davon 14,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Ei-Ersatz?

100 g Ei-Ersatz enthalten 14,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Ei-Ersatz?

100 g Ei-Ersatz enthalten 16,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Was sind die Hauptzutaten von Ei-Ersatz?

Die Hauptzutaten von Ei-Ersatz sind: Johannisbrotkerm Mehl, Leinprotein, Lupinenmehl, Maismehl, Sonnenblumeneiweiß.

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Verarbeitungsgrad

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6 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

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