Zitrusfrucht
Was ist Zitrusfrucht?
Zitrusfrüchte sind eine Gruppe von Obstsorten, die von immergrünen Bäumen und Sträuchern stammen. Sie sind bekannt für ihre sauren und oft süßen Früchte, die reich an Vitamin C sind. Zu den bekanntesten Zitrusfrüchten gehören Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruits.
Ist Zitrusfrucht vegan?
Zitrusfrucht ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Zitrusfrucht glutenfrei?
Gluten ist in Zitrusfrüchten nicht enthalten.
Gehört Zitrusfrucht zu den Hauptallergenen?
Zitrusfrüchte gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelverordnung kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Zitrusfrucht verwendet?
Zitrusfrüchte und ihre Extrakte werden in Lebensmitteln häufig als Aromastoffe eingesetzt, um Frische und eine säuerliche Note zu verleihen.
Ist Zitrusfrucht unbedenklich?
Zitrusfrüchte sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Zitrusfrüchte und ihre Extrakte werden in Lebensmitteln häufig als Aromastoffe eingesetzt, um Frische und eine säuerliche Note zu verleihen. Sie dienen auch als natürliche Säuerungsmittel und können zur Konservierung beitragen. Sie finden sich in einer Vielzahl von Produkten, darunter Getränke, Süßwaren, Backwaren und Desserts.
Gesundheitliche Hinweise
Zitrusfrüchte sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und unterliegen daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Sie sind eine natürliche Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst und Gemüse zur Deckung des täglichen Bedarfs an Nährstoffen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Zitrusfrüchte gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelverordnung kennzeichnungspflichtig sind. Gluten ist in Zitrusfrüchten nicht enthalten.
Lebensmittel mit Zitrusfrucht
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