Weiße Bete
Was ist Weiße Bete?
Die Weiße Bete (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ist eine Unterart der Zuckerrübe und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sie ist eine Wurzelknolle, die sich durch ihr weißes Fleisch und ihren milden, leicht süßlichen Geschmack auszeichnet. Die Ernte erfolgt in der Regel im Herbst.
Ist Weiße Bete vegan?
Weiße Bete ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Weiße Bete zu den Hauptallergenen?
Weiße Bete gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Weiße Bete verwendet?
Weiße Bete wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Zutat in Salaten, Feinkostprodukten und als Gemüsebeilage verwendet.
Ist Weiße Bete unbedenklich?
Weiße Bete ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Weiße Bete wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Zutat in Salaten, Feinkostprodukten und als Gemüsebeilage verwendet. Ihr mildes Aroma und ihre Textur ergänzen herzhafte Speisen, insbesondere Fischgerichte. Sie dient nicht als technologische Zutat wie Süßungsmittel oder Konservierungsmittel.
Gesundheitliche Hinweise
Weiße Bete ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie ist ein natürliches Lebensmittel und wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine allgemein ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse ist.
Allergeninformationen
Weiße Bete gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Weiße Bete
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.