Waldheidelbeeren
Was ist Waldheidelbeeren?
Waldheidelbeeren sind die Früchte der Heidelbeerpflanze (Vaccinium myrtillus), die wild in Wäldern und Mooren Europas wächst. Sie sind kleine, dunkelblaue bis schwarzviolette Beeren mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Die Ernte erfolgt meist im Sommer.
Ist Waldheidelbeeren vegan?
Waldheidelbeeren ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Waldheidelbeeren zu den Hauptallergenen?
Waldheidelbeeren sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Waldheidelbeeren verwendet?
Waldheidelbeeren werden aufgrund ihres Aromas und ihrer Farbe in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Waldheidelbeeren unbedenklich?
Waldheidelbeeren sind ein Naturprodukt und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Waldheidelbeeren werden aufgrund ihres Aromas und ihrer Farbe in Lebensmitteln eingesetzt. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Desserts, Kuchen, Marmeladen, Säften und als Dekoration. Ihr fruchtiger Geschmack bereichert eine Vielzahl von Produkten.
Gesundheitliche Hinweise
Waldheidelbeeren sind ein Naturprodukt und kein Lebensmittelzusatzstoff. Sie enthalten natürliche Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst und Gemüse für eine ausgewogene Ernährung.
Allergeninformationen
Waldheidelbeeren sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Waldheidelbeeren
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