Tomatenmark Zweifach Konzen
Was ist Tomatenmark Zweifach Konzen?
Tomatenmark wird aus Tomaten hergestellt, die zunächst zerkleinert und dann gekocht werden. Anschließend wird ein Großteil des Wassers durch Eindampfen entzogen, wodurch eine konzentrierte Paste entsteht. Je nach Konzentration gibt es einfach oder zweifach konzentriertes Tomatenmark.
Ist Tomatenmark Zweifach Konzen vegan?
Tomatenmark Zweifach Konzen ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Tomatenmark Zweifach Konzen zu den Hauptallergenen?
Tomatenmark ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Tomatenmark Zweifach Konzen verwendet?
Tomatenmark wird als Geschmacksträger und zur Farbgebung in vielen Gerichten eingesetzt.
Ist Tomatenmark Zweifach Konzen unbedenklich?
Tomatenmark ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsregelung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Tomatenmark wird als Geschmacksträger und zur Farbgebung in vielen Gerichten eingesetzt. Es verleiht Suppen, Saucen, Eintöpfen und Fertiggerichten eine intensive Tomatennote. Aufgrund seiner konzentrierten Form ist es ein wichtiges Würzmittel in der Lebensmittelproduktion.
Gesundheitliche Hinweise
Tomatenmark ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsregelung für Zusatzstoffe. Es enthält natürliche Inhaltsstoffe von Tomaten, wie Lycopin. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Lycopin im Rahmen anderer Bewertungen betrachtet. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Risiken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Tomatenmark ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Tomatenmark Zweifach Konzen
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