Tomaten
Was ist Tomaten?
Tomaten sind Früchte, die botanisch zu den Beeren zählen. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika und werden heute weltweit in vielen Sorten angebaut. Die Fruchtfleisch wird in der Regel roh oder verarbeitet verzehrt.
Ist Tomaten vegan?
Tomaten ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Tomaten zu den Hauptallergenen?
Tomaten sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Tomaten verwendet?
Tomaten und ihre verarbeiteten Produkte wie Mark, Saft oder getrocknete Tomaten werden als Geschmacksträger und zur Farbgebung in vielen herzhaften Gerichten eingesetzt.
Ist Tomaten unbedenklich?
Tomaten sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Tomaten und ihre verarbeiteten Produkte wie Mark, Saft oder getrocknete Tomaten werden als Geschmacksträger und zur Farbgebung in vielen herzhaften Gerichten eingesetzt. Sie sind eine Hauptzutat in Saucen, Suppen, Eintöpfen und Salaten.
Gesundheitliche Hinweise
Tomaten sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Lycopin. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlen. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Effekte bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Tomaten sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Tomaten
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