Speisesalz Konservierungsstoff
Was ist Speisesalz Konservierungsstoff?
Speisesalz ist ein Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid (NaCl) besteht. Es wird entweder aus unterirdischen Lagerstätten abgebaut oder durch Verdampfen von Meerwasser oder salzhaltigem Quellwasser gewonnen. Nach der Gewinnung wird es gereinigt und je nach Verwendungszweck weiterverarbeitet.
Ist Speisesalz Konservierungsstoff vegan?
Speisesalz Konservierungsstoff ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Speisesalz Konservierungsstoff glutenfrei?
Es ist weder glutenhaltig noch leitet es sich von den 14 Hauptallergenen ab.
Gehört Speisesalz Konservierungsstoff zu den Hauptallergenen?
Speisesalz ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Speisesalz Konservierungsstoff verwendet?
Herstellern dient Speisesalz als Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel.
Ist Speisesalz Konservierungsstoff unbedenklich?
Speisesalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Zusatzstoffverordnung, sondern ein Grundnahrungsmittel.
Verwendungszweck
Herstellern dient Speisesalz als Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Es hebt den Eigengeschmack von Lebensmitteln hervor und hemmt das Wachstum von Mikroorganismen. Daher wird es häufig in Fleisch- und Wurstwaren, Fischprodukten, Backwaren und Fertiggerichten eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Speisesalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Zusatzstoffverordnung, sondern ein Grundnahrungsmittel. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahme von 5 Gramm Salz pro Tag. Eine zu hohe Salzzufuhr kann den Blutdruck erhöhen. Die EFSA hat die Aufnahme von Natrium im Allgemeinen bewertet.
Allergeninformationen
Speisesalz ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es ist weder glutenhaltig noch leitet es sich von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Speisesalz Konservierungsstoff
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.