Sesamsauce
Was ist Sesamsauce?
Sesamsauce ist eine Sauce, die hauptsächlich aus Sesampaste (Tahini) hergestellt wird. Sie kann auch Zutaten wie Wasser, Öl, Essig oder Zitronensaft, Salz und manchmal Gewürze oder Süßungsmittel enthalten. Die Sauce hat eine cremige Konsistenz und einen nussigen Geschmack.
Gehört Sesamsauce zu den Hauptallergenen?
Sesamsauce enthält Sesamsamen, welche zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gehören.
Wofür wird Sesamsauce verwendet?
Sesamsauce wird als Würzmittel und Geschmacksgeber in verschiedenen Gerichten verwendet.
Ist Sesamsauce unbedenklich?
Sesamsauce ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Zusatzstoffverordnungen.
Verwendungszweck
Sesamsauce wird als Würzmittel und Geschmacksgeber in verschiedenen Gerichten verwendet. Sie eignet sich gut für Salate, Bowls, als Dip für Gemüse oder Fleisch, oder als Zutat in Marinaden und Dressings. Ihre cremige Textur und der intensive Geschmack machen sie zu einer beliebten Ergänzung in der asiatischen und nahöstlichen Küche.
Gesundheitliche Hinweise
Sesamsauce ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Zusatzstoffverordnungen. Die Hauptzutat, Sesampaste, wird aus Sesamsamen gewonnen, die als gesundheitsfördernd gelten können, da sie ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe enthalten. Bei übermäßigem Verzehr kann der Fett- und Kaloriengehalt jedoch zu berücksichtigen sein.
Allergeninformationen
Sesamsauce enthält Sesamsamen, welche zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gehören. Sie kann auch Spuren anderer Allergene enthalten, je nach den verwendeten Zutaten und der Herstellungsumgebung.
Lebensmittel mit Sesamsauce
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