Schwarze Kirsche
Was ist Schwarze Kirsche?
Die Schwarze Kirsche (Prunus avium) ist eine Obstsorte, die aus der Wildkirsche gezüchtet wurde. Die Früchte sind typischerweise dunkelrot bis schwarz und haben einen süßen Geschmack. Sie werden reif geerntet und können frisch verzehrt oder weiterverarbeitet werden.
Ist Schwarze Kirsche vegan?
Schwarze Kirsche ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Schwarze Kirsche zu den Hauptallergenen?
Schwarze Kirschen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Schwarze Kirsche verwendet?
Schwarze Kirschen werden häufig in Fruchtaufstrichen, Konfitüren und Marmeladen verwendet, um diesen einen fruchtigen Geschmack und eine natürliche Süße zu verleihen.
Ist Schwarze Kirsche unbedenklich?
Schwarze Kirschen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Schwarze Kirschen werden häufig in Fruchtaufstrichen, Konfitüren und Marmeladen verwendet, um diesen einen fruchtigen Geschmack und eine natürliche Süße zu verleihen. Sie können auch in Backwaren, Desserts und Getränken zum Einsatz kommen. Die Frucht dient hierbei primär als Geschmackskomponente.
Gesundheitliche Hinweise
Schwarze Kirschen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Sie sind ein natürliches Lebensmittel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Kirschen als Lebensmittel im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewertung betrachtet. Sie enthalten natürliche Vitamine und Ballaststoffe. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Schwarze Kirschen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Sie sind nicht mit den 14 Hauptallergenen verwandt.
Lebensmittel mit Schwarze Kirsche
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