Säureregulàtor Natriumacetate
Was ist Säureregulàtor Natriumacetate?
Natriumacetat ist das Natriumsalz der Essigsäure. Es kann durch Neutralisation von Essigsäure mit Natriumhydroxid oder Natriumcarbonat hergestellt werden. Es liegt als weißes, kristallines Pulver vor und ist gut wasserlöslich.
Ist Säureregulàtor Natriumacetate vegan?
Säureregulàtor Natriumacetate ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Säureregulàtor Natriumacetate zu den Hauptallergenen?
Natriumacetat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Säureregulàtor Natriumacetate verwendet?
Als Säureregulator und Konservierungsmittel wird Natriumacetat in Lebensmitteln eingesetzt, um den pH-Wert einzustellen und das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen.
Ist Säureregulàtor Natriumacetate unbedenklich?
Natriumacetat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Als Säureregulator und Konservierungsmittel wird Natriumacetat in Lebensmitteln eingesetzt, um den pH-Wert einzustellen und das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen. Es findet sich häufig in Backwaren, Süßwaren und Fertiggerichten.
Gesundheitliche Hinweise
Natriumacetat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Bei üblichen Verzehrmengen gelten keine gesundheitlichen Bedenken. Es gibt keine nennenswerten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Natriumacetat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Säureregulàtor Natriumacetate
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