Rotes Johannisbeersaftkonzentrat
Was ist Rotes Johannisbeersaftkonzentrat?
Rotes Johannisbeersaftkonzentrat ist ein stark eingedickter Saft aus roten Johannisbeeren. Die Früchte werden gepresst, der Saft wird dann schonend eingekocht, um Wasser zu entfernen und die Aromen und die Farbe zu intensivieren. Dies erleichtert Lagerung und Transport.
Ist Rotes Johannisbeersaftkonzentrat vegan?
Rotes Johannisbeersaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Rotes Johannisbeersaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Rotes Johannisbeersaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Rotes Johannisbeersaftkonzentrat verwendet?
Das Konzentrat wird als natürliche Farb- und Aromastoffquelle in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Rotes Johannisbeersaftkonzentrat unbedenklich?
Rotes Johannisbeersaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Das Konzentrat wird als natürliche Farb- und Aromastoffquelle in Lebensmitteln eingesetzt. Es verleiht Produkten eine fruchtige Note und eine ansprechende rote Farbe. Typische Anwendungen finden sich in Süßwaren, Desserts, Getränken, Backwaren wie Riegeln und Kuchen sowie in Tees.
Gesundheitliche Hinweise
Rotes Johannisbeersaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Es wird als natürlicher Bestandteil von Lebensmitteln betrachtet. Die EFSA hat die Sicherheit von Fruchtsäften und -konzentraten im Rahmen ihrer Neubewertung von Zuckerarten und Süßungsmitteln bewertet. Bei üblichem Verzehr sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Verwendung in Lebensmitteln.
Allergeninformationen
Rotes Johannisbeersaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es leitet sich nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Allergenen ab.
Lebensmittel mit Rotes Johannisbeersaftkonzentrat
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.