Römersalat
Was ist Römersalat?
Römersalat, auch bekannt als Romana-Salat oder Lattich, ist eine Salatsorte mit länglichen, festen Köpfen und knackigen, dunkelgrünen äußeren Blättern. Die inneren Blätter sind heller und zarter. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird heute weltweit angebaut.
Ist Römersalat vegan?
Römersalat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Römersalat zu den Hauptallergenen?
Römersalat gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Römersalat verwendet?
Römersalat wird hauptsächlich als Frischgemüse in Salaten verwendet, insbesondere für Caesar Salad.
Ist Römersalat unbedenklich?
Römersalat ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Römersalat wird hauptsächlich als Frischgemüse in Salaten verwendet, insbesondere für Caesar Salad. Seine feste Struktur macht ihn auch geeignet für gegrillte Salate. In verarbeiteten Lebensmitteln wie Fertigsalaten oder als Beilage in Getreideprodukten findet er ebenfalls Verwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Römersalat ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Er ist eine natürliche Nahrungsquelle und enthält Vitamine und Ballaststoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von reichlich Gemüse. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Römersalat gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Römersalat
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