Retinylpalmitat
Was ist Retinylpalmitat?
Retinylpalmitat ist das Palmitinsäureester von Retinol (Vitamin A). Es ist eine Form von Vitamin A, die in Lebensmitteln vorkommt und auch als Nahrungsergänzungsmittel zugesetzt wird. Es kann sowohl synthetisch hergestellt als auch aus natürlichen Quellen gewonnen werden.
Ist Retinylpalmitat vegan?
Nein. Retinylpalmitat ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Retinylpalmitat zu den Hauptallergenen?
Retinylpalmitat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Retinylpalmitat verwendet?
Retinylpalmitat wird als Vitamin-A-Quelle in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in angereicherten Produkten wie Frühstückscerealien, Milchprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln.
Ist Retinylpalmitat unbedenklich?
Retinylpalmitat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Retinylpalmitat wird als Vitamin-A-Quelle in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in angereicherten Produkten wie Frühstückscerealien, Milchprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln. Es dient dazu, den Vitamin-A-Gehalt zu erhöhen und Mangelerscheinungen vorzubeugen.
Gesundheitliche Hinweise
Retinylpalmitat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei Aufnahme in üblichen Mengen gilt es als sicher und ist für die Funktion des Sehvermögens, das Immunsystem und die Zellteilung wichtig. Eine übermäßige Zufuhr von Vitamin A kann jedoch gesundheitsschädlich sein, weshalb die Gesamtaufnahme aus allen Quellen beachtet werden sollte.
Allergeninformationen
Retinylpalmitat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen abgeleitet noch gehört es zu den Allergenen.
Lebensmittel mit Retinylpalmitat
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