Pantothensäure
Was ist Pantothensäure?
Pantothensäure, auch bekannt als Vitamin B5, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor, darunter Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Eier und Fleisch. Synthetisch hergestellte Pantothensäure wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Ist Pantothensäure vegan?
Pantothensäure ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Pantothensäure zu den Hauptallergenen?
Pantothensäure ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet.
Wofür wird Pantothensäure verwendet?
Pantothensäure wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B5-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen.
Ist Pantothensäure unbedenklich?
Pantothensäure ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Nährstoff.
Verwendungszweck
Pantothensäure wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B5-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen. Sie findet sich häufig in angereicherten Lebensmitteln wie Frühstückscerealien, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln. Ihre Rolle in der Lebensmittelherstellung ist die eines Nährstofflieferanten.
Gesundheitliche Hinweise
Pantothensäure ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Nährstoff. Sie ist für den menschlichen Körper essenziell und spielt eine Rolle im Stoffwechsel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Rolle von Pantothensäure im menschlichen Stoffwechsel bewertet. Bei üblicher Aufnahme über die Nahrung oder angereicherte Lebensmittel sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen bekannt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur täglichen Zufuhr.
Allergeninformationen
Pantothensäure ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Pantothensäure
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