Orangensaft Aus Orangensaft Konzentrat

Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat ist verdünnter Orangensaft, der aus konzentriertem Saft hergestellt wird. Zur Herstellung von Konzentrat wird dem frisch gepressten Orangensaft Wasser entzogen, um das Volumen zu reduzieren und die Haltbarkeit zu verlängern. Vor der Abfüllung wird dem Konzentrat wieder Wasser zugesetzt, um den ursprünglichen Saft zu rekonstruieren.

Hersteller verwenden Orangensaftkonzentrat hauptsächlich zur Herstellung von Fruchtsäften und Fruchtsaftgetränken. Es dient als geschmacksgebende Komponente und verleiht den Produkten den typischen Orangengeschmack. Aufgrund seiner flüssigen Form und des intensiven Geschmacks ist es eine praktische Zutat für die Lebensmittelindustrie.

Orangensaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff, sondern ein Lebensmittel. Es enthält die natürlichen Bestandteile von Orangen, einschließlich Vitamin C. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Fruchtsäften und deren Konzentraten im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewertung betrachtet. Bei einem üblichen Verzehr sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, Fruchtsäfte aufgrund ihres Zuckergehalts nur in Maßen zu konsumieren.