Kürbiskern
Was ist Kürbiskern?
Kürbiskerne sind die Samen des Kürbis, einer Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Sie werden aus dem Fruchtfleisch des Kürbisses gewonnen, gereinigt, getrocknet und oft geröstet. Die Kerne sind reich an Nährstoffen und haben einen nussigen Geschmack.
Ist Kürbiskern vegan?
Kürbiskern ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kürbiskern zu den Hauptallergenen?
Kürbiskerne gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf dem Etikett hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Kürbiskern verwendet?
Kürbiskerne werden als Snack verzehrt, in Müslis, Broten und Backwaren verwendet oder zu Kürbiskernöl verarbeitet.
Ist Kürbiskern unbedenklich?
Kürbiskerne sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Kürbiskerne werden als Snack verzehrt, in Müslis, Broten und Backwaren verwendet oder zu Kürbiskernöl verarbeitet. Sie dienen als Zutat zur Verbesserung von Geschmack und Textur von Lebensmitteln und werden wegen ihres Nährstoffgehalts geschätzt.
Gesundheitliche Hinweise
Kürbiskerne sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Sie sind ein natürliches Lebensmittel und werden im Allgemeinen als sicher betrachtet. Sie enthalten verschiedene Nährstoffe wie Magnesium, Zink und Ballaststoffe.
Allergeninformationen
Kürbiskerne gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf dem Etikett hervorgehoben werden müssen. Sie sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Kürbiskern
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.