Krause Petersilie
Was ist Krause Petersilie?
Krause Petersilie ist eine Variante der Petersilie (Petroselinum crispum) mit stark gekrausten, dunkelgrünen Blättern. Sie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird heute weltweit als Gewürzkraut angebaut. Die Blätter werden frisch geerntet und können sowohl roh als auch gegart verwendet werden.
Ist Krause Petersilie vegan?
Krause Petersilie ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Krause Petersilie glutenfrei?
Sie ist weder glutenhaltig noch gehört sie zu den anderen Hauptallergenen.
Gehört Krause Petersilie zu den Hauptallergenen?
Krause Petersilie ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Krause Petersilie verwendet?
Krause Petersilie wird als Gewürz und zur Dekoration in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt.
Ist Krause Petersilie unbedenklich?
Krause Petersilie ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungsregelung für Zusatzstoffe in der EU.
Verwendungszweck
Krause Petersilie wird als Gewürz und zur Dekoration in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt. Ihre leicht herbe und frische Note passt gut zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichten. Sie wird häufig als Garnitur verwendet, um Speisen optisch aufzuwerten.
Gesundheitliche Hinweise
Krause Petersilie ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungsregelung für Zusatzstoffe in der EU. Sie ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin K und Vitamin C, sowie an Mineralstoffen wie Eisen. Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, wie Flavonoide, werden in der Forschung auf antioxidative Eigenschaften untersucht.
Allergeninformationen
Krause Petersilie ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Sie ist weder glutenhaltig noch gehört sie zu den anderen Hauptallergenen.
Lebensmittel mit Krause Petersilie
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.