Kirsch
Was ist Kirsch?
Kirschen sind die Früchte von Bäumen der Gattung Prunus. Sie sind weltweit verbreitet und werden in vielen Sorten angebaut, die sich in Geschmack, Farbe und Größe unterscheiden. Die Früchte werden reif geerntet und können frisch verzehrt oder weiterverarbeitet werden.
Ist Kirsch vegan?
Kirsch ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kirsch zu den Hauptallergenen?
Kirschen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Kirsch verwendet?
Kirschen werden häufig in Süßwaren wie Gummibonbons, Kuchen und Desserts verwendet.
Ist Kirsch unbedenklich?
Kirschen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Liste der Zusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008).
Verwendungszweck
Kirschen werden häufig in Süßwaren wie Gummibonbons, Kuchen und Desserts verwendet. Sie dienen als Geschmacksträger und verleihen Produkten eine fruchtige Note. In Sirup eingelegte Kirschen sind eine beliebte Zutat für Obstsalate und Cocktails.
Gesundheitliche Hinweise
Kirschen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Liste der Zusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008). Sie enthalten natürliche Zucker und Ballaststoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Kirschen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Kirsch
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