Kidney
Was ist Kidney?
Kidneybohnen sind essbare Samen von Pflanzen der Gattung Phaseolus vulgaris. Sie sind eine Hülsenfrucht und stammen ursprünglich aus Amerika. Nach der Ernte werden sie getrocknet und können dann weiterverarbeitet werden.
Ist Kidney vegan?
Kidney ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kidney zu den Hauptallergenen?
Kidneybohnen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Kidney verwendet?
Kidneybohnen werden häufig in der veganen und vegetarischen Küche verwendet.
Ist Kidney unbedenklich?
Kidneybohnen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und haben keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Kidneybohnen werden häufig in der veganen und vegetarischen Küche verwendet. Sie dienen als Proteinquelle und Ballaststofflieferant in Gerichten wie Chili con Carne (oft durch vegetarische Varianten ersetzt), Eintöpfen, Salaten oder als Beilage.
Gesundheitliche Hinweise
Kidneybohnen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und haben keine E-Nummer. Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, Eisen und andere Mikronährstoffe. Der Verzehr von Hülsenfrüchten wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung von Ernährungsgesellschaften wie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlen. Sie können zur Sättigung beitragen und sind Teil einer gesunden Ernährung.
Allergeninformationen
Kidneybohnen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Kidney
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