Kaffirlimettenschale
Was ist Kaffirlimettenschale?
Kaffirlimettenschale ist die Schale der Frucht des Kaffernlimettenbaums (Citrus hystrix), einer Zitruspflanze, die in Südostasien heimisch ist. Die Schale wird typischerweise getrocknet und gemahlen oder frisch verwendet, um ein intensives Aroma zu erzielen.
Ist Kaffirlimettenschale vegan?
Kaffirlimettenschale ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kaffirlimettenschale zu den Hauptallergenen?
Kaffirlimettenschale gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Kaffirlimettenschale verwendet?
Die Schale wird wegen ihres einzigartigen, stark zitrusartigen und leicht blumigen Aromas geschätzt.
Ist Kaffirlimettenschale unbedenklich?
Kaffirlimettenschale ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungspflicht für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Die Schale wird wegen ihres einzigartigen, stark zitrusartigen und leicht blumigen Aromas geschätzt. Sie ist eine Schlüsselzutat in vielen südostasiatischen Gerichten, insbesondere in Currys und Suppen, wo sie für eine frische und aromatische Note sorgt.
Gesundheitliche Hinweise
Kaffirlimettenschale ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungspflicht für Zusatzstoffe. Die Inhaltsstoffe der Kaffirlimettenschale werden in der traditionellen Medizin verschiedener Kulturen verwendet, wissenschaftliche Belege für spezifische gesundheitliche Auswirkungen bei üblichem Verzehr sind jedoch begrenzt.
Allergeninformationen
Kaffirlimettenschale gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung hervorgehoben werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Kaffirlimettenschale
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