Johannisbeeren Rot
Was ist Johannisbeeren Rot?
Rote Johannisbeeren sind die Früchte des Johannisbeerstrauchs (Ribes rubrum). Die Sträucher stammen ursprünglich aus Europa und werden heute weltweit angebaut. Die Beeren werden reif geerntet und können frisch verzehrt oder weiterverarbeitet werden.
Ist Johannisbeeren Rot vegan?
Johannisbeeren Rot ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Johannisbeeren Rot zu den Hauptallergenen?
Rote Johannisbeeren sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Johannisbeeren Rot verwendet?
Rote Johannisbeeren werden aufgrund ihres säuerlich-frischen Geschmacks vielfältig eingesetzt.
Ist Johannisbeeren Rot unbedenklich?
Rote Johannisbeeren sind ein Naturprodukt und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Rote Johannisbeeren werden aufgrund ihres säuerlich-frischen Geschmacks vielfältig eingesetzt. Sie dienen als natürliche Aromageber in Lebensmitteln und werden häufig zu Marmeladen, Gelees, Säften, Sirupen und Desserts verarbeitet. Auch in Kuchen, Torten und als Dekoration finden sie Verwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Rote Johannisbeeren sind ein Naturprodukt und kein Lebensmittelzusatzstoff. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Der Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben keine spezifischen Bewertungen für rote Johannisbeeren als Lebensmittelzusatzstoff veröffentlicht, da sie nicht als solcher klassifiziert sind. Der Verzehr von Obst in üblichen Mengen wird im Allgemeinen als Teil einer ausgewogenen Ernährung betrachtet.
Allergeninformationen
Rote Johannisbeeren sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Johannisbeeren Rot
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