Jalapeño Chillies
Was ist Jalapeño Chillies?
Jalapeño-Chilis sind eine Sorte der Paprika-Pflanze (Capsicum annuum), die ursprünglich aus Mexiko stammt. Sie sind bekannt für ihre mittlere Schärfe und werden typischerweise geerntet, bevor sie vollständig reifen, was ihnen ihre charakteristische grüne Farbe verleiht. Die Schärfe wird durch den Inhaltsstoff Capsaicin verursacht.
Ist Jalapeño Chillies vegan?
Jalapeño Chillies ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Jalapeño Chillies glutenfrei?
Jalapeño-Chilis sind weder ein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist, noch enthalten sie Gluten.
Wofür wird Jalapeño Chillies verwendet?
Jalapeño-Chilis werden als Gewürz und zur Geschmacksgebung in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Jalapeño Chillies unbedenklich?
Jalapeño-Chilis sind ein pflanzliches Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Jalapeño-Chilis werden als Gewürz und zur Geschmacksgebung in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt. Sie verleihen Gerichten eine pikante Note und sind Bestandteil vieler Saucen, Dips, Marinaden und Fertiggerichte, insbesondere in der mexikanischen und tex-mexischen Küche. Ihre Funktion liegt primär in der Aromatisierung und der Erzeugung von Schärfe.
Gesundheitliche Hinweise
Jalapeño-Chilis sind ein pflanzliches Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Sie sind nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Der Hauptwirkstoff Capsaicin kann bei empfindlichen Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die auch scharfe Gewürze in Maßen einschließen kann.
Allergeninformationen
Jalapeño-Chilis sind weder ein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist, noch enthalten sie Gluten. Sie gelten daher als kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Jalapeño Chillies
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