Himbeerdicksaft
Was ist Himbeerdicksaft?
Himbeerdicksaft ist ein konzentrierter Saft, der aus Himbeeren gewonnen wird. Die Früchte werden gepresst und der Saft anschließend eingedickt, um Wasser zu reduzieren und die Haltbarkeit zu verlängern. Dies geschieht typischerweise durch Erhitzen oder Verdampfen.
Ist Himbeerdicksaft vegan?
Himbeerdicksaft ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Himbeerdicksaft zu den Hauptallergenen?
Himbeerdicksaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Himbeerdicksaft verwendet?
Himbeerdicksaft wird als Farbstoff und Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Himbeerdicksaft unbedenklich?
Himbeerdicksaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Fruchtsaftkonzentrat.
Verwendungszweck
Himbeerdicksaft wird als Farbstoff und Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt. Er verleiht Produkten eine natürliche rote bis violette Farbe und den typischen Himbeergeschmack. Häufig findet er sich in Süßwaren, Desserts, Eiscreme, Getränken und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Himbeerdicksaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Fruchtsaftkonzentrat. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Fruchtsäften und -konzentraten im Rahmen ihrer Neubewertung von Zuckerarten bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine Hinweise auf besondere gesundheitliche Risiken im Zusammenhang mit dem Konsum von Himbeerdicksaft in Lebensmitteln.
Allergeninformationen
Himbeerdicksaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Er gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Zutatenlisten hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Himbeerdicksaft
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.