Flaschenkürbis
Was ist Flaschenkürbis?
Der Flaschenkürbis, auch bekannt als Lagenaria siceraria oder Kalebasse, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Die Frucht ist typischerweise länglich und kann in Form und Größe stark variieren. Nach der Ernte werden die Kürbisse getrocknet und ausgehöhlt, um sie weiterzuverarbeiten.
Ist Flaschenkürbis vegan?
Flaschenkürbis ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Flaschenkürbis zu den Hauptallergenen?
Der Flaschenkürbis gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Flaschenkürbis verwendet?
Getrocknete und ausgehöhlte Flaschenkürbisse werden in verschiedenen Kulturen als Behälter für Flüssigkeiten oder als Musikinstrumente verwendet.
Ist Flaschenkürbis unbedenklich?
Der Flaschenkürbis ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Getrocknete und ausgehöhlte Flaschenkürbisse werden in verschiedenen Kulturen als Behälter für Flüssigkeiten oder als Musikinstrumente verwendet. In der Lebensmittelindustrie ist der Flaschenkürbis eher unüblich, kann aber in speziellen Gerichten oder als Dekoration in Sushi-Kreationen vorkommen.
Gesundheitliche Hinweise
Der Flaschenkürbis ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Berichte über gesundheitliche Risiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Flaschenkürbis sind nicht bekannt.
Allergeninformationen
Der Flaschenkürbis gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Flaschenkürbis
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