Erdnussöl
Was ist Erdnussöl?
Erdnussöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen von Erdnusspflanzen gewonnen wird. Die Erdnüsse werden geröstet, gepresst und das Öl wird extrahiert. Es kann raffiniert oder kaltgepresst sein.
Ist Erdnussöl vegan?
Erdnussöl ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Erdnussöl zu den Hauptallergenen?
Erdnussöl ist aus Erdnüssen gewonnen und gilt als kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Erdnussöl verwendet?
Erdnussöl wird in der Lebensmittelindustrie wegen seines nussigen Geschmacks und seines hohen Rauchpunktes geschätzt.
Ist Erdnussöl unbedenklich?
Erdnussöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Erdnussöl wird in der Lebensmittelindustrie wegen seines nussigen Geschmacks und seines hohen Rauchpunktes geschätzt. Es wird häufig zum Braten, Frittieren und für Dressings verwendet. In verarbeiteten Lebensmitteln dient es als Speiseöl und Aromastoff.
Gesundheitliche Hinweise
Erdnussöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassung. Es ist ein Fett und wird in der Regel in Mengen verzehrt, die als sicher gelten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine fettarme Ernährung, wobei pflanzliche Öle wie Erdnussöl bevorzugt werden sollten.
Allergeninformationen
Erdnussöl ist aus Erdnüssen gewonnen und gilt als kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es muss in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Erdnussöl
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.