Erdbeergranulat
Was ist Erdbeergranulat?
Erdbeergranulat ist ein Lebensmittelprodukt, das aus gefriergetrockneten oder sprühgetrockneten Erdbeeren hergestellt wird. Die Früchte werden zerkleinert, um ein granuliertes Pulver zu erhalten, das den Geschmack und die Farbe von Erdbeeren in Lebensmittelprodukten intensiviert.
Ist Erdbeergranulat vegan?
Erdbeergranulat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Erdbeergranulat zu den Hauptallergenen?
Erdbeergranulat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Erdbeergranulat verwendet?
Hersteller verwenden Erdbeergranulat, um den Erdbeergeschmack und eine natürliche rote Färbung in Süßwaren wie Schokoriegeln, Pralinen und Keksen zu verstärken.
Ist Erdbeergranulat unbedenklich?
Erdbeergranulat ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Erdbeergranulat, um den Erdbeergeschmack und eine natürliche rote Färbung in Süßwaren wie Schokoriegeln, Pralinen und Keksen zu verstärken. Es wird auch in Desserts, Joghurts und Backwaren eingesetzt, um ein fruchtiges Aroma zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Erdbeergranulat ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Es handelt sich um ein getrocknetes Fruchtpulver. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten.
Allergeninformationen
Erdbeergranulat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Erdbeergranulat
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