Cyanocobalamin
Was ist Cyanocobalamin?
Cyanocobalamin ist eine synthetisch hergestellte Form von Vitamin B12. Es wird durch mikrobielle Fermentation unter Verwendung von Bakterien oder durch chemische Synthese gewonnen. Diese Form wird häufig in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, da sie stabiler ist als natürlich vorkommende Formen von Vitamin B12.
Ist Cyanocobalamin vegan?
Cyanocobalamin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Cyanocobalamin zu den Hauptallergenen?
Cyanocobalamin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und hat keine bekannten Kreuzreaktionen mit den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Cyanocobalamin verwendet?
Cyanocobalamin wird als Vitamin B12-Quelle in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, um den Körper mit diesem essenziellen Nährstoff zu versorgen.
Ist Cyanocobalamin unbedenklich?
Cyanocobalamin ist in der EU als Nährstoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der Lebensmittelzusatzstoff-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Cyanocobalamin wird als Vitamin B12-Quelle in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, um den Körper mit diesem essenziellen Nährstoff zu versorgen. Es findet sich häufig in angereicherten Frühstückszerealien, pflanzlichen Milchalternativen, Energy-Drinks und speziellen diätetischen Lebensmitteln.
Gesundheitliche Hinweise
Cyanocobalamin ist in der EU als Nährstoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der Lebensmittelzusatzstoff-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Vitamin B12 ist für die normale Funktion des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen unerlässlich. Ein Mangel kann zu neurologischen Störungen und Anämie führen. Bei üblicher Aufnahme in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln gilt Cyanocobalamin als sicher.
Allergeninformationen
Cyanocobalamin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und hat keine bekannten Kreuzreaktionen mit den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Cyanocobalamin
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