Birne
Was ist Birne?
Die Birne (Pyrus communis) ist eine Frucht, die weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse und ist eng mit dem Apfel verwandt. Birnen werden geerntet, wenn sie reif sind, und können roh verzehrt, zu Mus verarbeitet oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Ist Birne vegan?
Birne ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Birne zu den Hauptallergenen?
Birnen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Birne verwendet?
Birnen werden wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer weichen Textur geschätzt.
Ist Birne unbedenklich?
Birnen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Birnen werden wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer weichen Textur geschätzt. Sie werden häufig in Obstsalaten, Desserts, Kuchen und als Beilage zu herzhaften Gerichten verwendet. In der Lebensmittelindustrie dienen sie als natürliche Süßungsquelle und Aromastoff in Fruchtsäften, Marmeladen und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Birnen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie sind eine natürliche Quelle für Ballaststoffe und Vitamine. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Birnen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Birne
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