Basilikum
Was ist Basilikum?
Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine Kräuterpflanze, die ursprünglich aus Indien stammt. Sie wird heute weltweit angebaut und ist bekannt für ihr intensives Aroma, das leicht süßlich und pfeffrig ist. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet.
Ist Basilikum vegan?
Basilikum ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Basilikum zu den Hauptallergenen?
Basilikum gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Basilikum verwendet?
Basilikum wird als Gewürz in vielen Gerichten eingesetzt, insbesondere in der italienischen Küche.
Ist Basilikum unbedenklich?
Basilikum ist kein Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Basilikum wird als Gewürz in vielen Gerichten eingesetzt, insbesondere in der italienischen Küche. Es verleiht Salaten, Pastasoßen, Suppen und Fleischgerichten eine frische Note. Die Hersteller fügen es typischerweise als Geschmackskomponente hinzu.
Gesundheitliche Hinweise
Basilikum ist kein Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer. In üblichen Verzehrmengen gilt Basilikum als sicher. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei normalem Konsum. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, zu der auch Kräuter wie Basilikum beitragen können.
Allergeninformationen
Basilikum gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gekennzeichnet werden müssen. Es ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Basilikum
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