Ballaststoff Gummi Arabicum
Was ist Ballaststoff Gummi Arabicum?
Gummi Arabicum ist ein natürliches Polysaccharid, das aus dem Harz verschiedener Akazienarten gewonnen wird. Es wird durch Sammeln des Harzes, das spontan aus den Bäumen austritt, und anschließendes Reinigen und Trocknen gewonnen. Das resultierende Pulver ist geschmacks- und geruchsneutral.
Ist Ballaststoff Gummi Arabicum vegan?
Ballaststoff Gummi Arabicum ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Ballaststoff Gummi Arabicum zu den Hauptallergenen?
Gummi Arabicum ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist.
Wofür wird Ballaststoff Gummi Arabicum verwendet?
Hersteller setzen Gummi Arabicum als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln ein.
Ist Ballaststoff Gummi Arabicum unbedenklich?
Gummi Arabicum ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller setzen Gummi Arabicum als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln ein. Es hilft, die Textur zu verbessern und die Trennung von Zutaten zu verhindern. Es findet sich häufig in Süßwaren, Backwaren, Getränken und Milchprodukten.
Gesundheitliche Hinweise
Gummi Arabicum ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wird als Ballaststoff eingestuft und gilt bei üblichem Verzehr als sicher. Es gibt keine wesentlichen Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff.
Allergeninformationen
Gummi Arabicum ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist. Es stammt nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Ballaststoff Gummi Arabicum
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