Ballaststoff Aus Der Zichorie
Was ist Ballaststoff Aus Der Zichorie?
Ballaststoffe aus der Zichorie sind lösliche Ballaststoffe, die hauptsächlich aus Inulin bestehen. Sie werden aus der Wurzel der Zichorienpflanze (Cichorium intybus) gewonnen, einer weit verbreiteten Pflanze, die auch für Kaffeeersatz bekannt ist. Die Gewinnung erfolgt durch Extraktion und anschließende Reinigung.
Ist Ballaststoff Aus Der Zichorie vegan?
Ballaststoff Aus Der Zichorie ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Ballaststoff Aus Der Zichorie glutenfrei?
Sie sind auch kein Gluten.
Gehört Ballaststoff Aus Der Zichorie zu den Hauptallergenen?
Ballaststoffe aus Zichorie gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Ballaststoff Aus Der Zichorie verwendet?
Hersteller fügen Ballaststoffe aus Zichorie Lebensmitteln hinzu, um deren Ballaststoffgehalt zu erhöhen und die Textur zu verbessern.
Ist Ballaststoff Aus Der Zichorie unbedenklich?
Ballaststoffe aus Zichorie sind keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen.
Verwendungszweck
Hersteller fügen Ballaststoffe aus Zichorie Lebensmitteln hinzu, um deren Ballaststoffgehalt zu erhöhen und die Textur zu verbessern. Sie können als Fett- oder Zuckerersatz dienen und werden häufig in Backwaren, Milchprodukten, Süßwaren und vegetarischen Fleischalternativen eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Ballaststoffe aus Zichorie sind keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen. Sie werden als funktioneller Inhaltsstoff betrachtet, der zur Ballaststoffaufnahme beiträgt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Inulin und anderen Fructanen als Lebensmittelzutaten bewertet. Ein übermäßiger Verzehr kann bei empfindlichen Personen zu Blähungen oder Verdauungsbeschwerden führen.
Allergeninformationen
Ballaststoffe aus Zichorie gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung gekennzeichnet werden müssen. Sie sind auch kein Gluten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Ballaststoff Aus Der Zichorie
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.