Apfelsinenschalen
Was ist Apfelsinenschalen?
Apfelsinenschalen sind die getrockneten Schalen von Orangen (Citrus × sinensis). Sie werden üblicherweise getrocknet und dann gemahlen oder in Stücken verwendet. Die Schalen enthalten ätherische Öle, die für ihr Aroma verantwortlich sind.
Ist Apfelsinenschalen vegan?
Apfelsinenschalen ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Apfelsinenschalen zu den Hauptallergenen?
Apfelsinenschalen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Apfelsinenschalen verwendet?
Getrocknete Apfelsinenschalen werden als Aromastoff in Backwaren wie Lebkuchen, Keksen und Kuchen eingesetzt, um ihnen einen fruchtigen und leicht bitteren Geschmack zu verleihen.
Ist Apfelsinenschalen unbedenklich?
Apfelsinenschalen sind kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und werden daher nicht unter einer E-Nummer geführt.
Verwendungszweck
Getrocknete Apfelsinenschalen werden als Aromastoff in Backwaren wie Lebkuchen, Keksen und Kuchen eingesetzt, um ihnen einen fruchtigen und leicht bitteren Geschmack zu verleihen. Sie sind auch eine beliebte Zutat in Süßwaren und Teemischungen.
Gesundheitliche Hinweise
Apfelsinenschalen sind kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und werden daher nicht unter einer E-Nummer geführt. Sie werden im Allgemeinen als sicher für den Verzehr angesehen, wenn sie in Lebensmitteln verwendet werden. Übermäßige Mengen könnten theoretisch zu Magen-Darm-Beschwerden führen, dies ist jedoch bei üblicher Verwendung in Lebensmitteln unwahrscheinlich.
Allergeninformationen
Apfelsinenschalen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Sie sind nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Apfelsinenschalen
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.