Apfelpuree
Was ist Apfelpuree?
Apfelpüree ist ein Mus aus Äpfeln, das durch das Kochen und anschließende Zermahlen der Früchte hergestellt wird. Es kann aus verschiedenen Apfelsorten gewonnen werden und dient als Basis für viele Lebensmittel.
Ist Apfelpuree vegan?
Apfelpuree ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Apfelpuree zu den Hauptallergenen?
Apfelpüree ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Apfelpuree verwendet?
Apfelpüree wird als Süßungsmittel, Verdickungsmittel und zur Verbesserung der Textur in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Apfelpuree unbedenklich?
Apfelpüree ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Apfelpüree wird als Süßungsmittel, Verdickungsmittel und zur Verbesserung der Textur in Lebensmitteln eingesetzt. Es findet sich häufig in Säuglingsnahrung, Backwaren, Desserts und Fruchtzubereitungen.
Gesundheitliche Hinweise
Apfelpüree ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Es ist ein natürliches Lebensmittelprodukt, das hauptsächlich aus Fruchtfleisch besteht. Der Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen kann je nach Verarbeitung variieren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen.
Allergeninformationen
Apfelpüree ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet, die gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Apfelpuree
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