Allurarot ac
Was ist Allurarot ac?
Allurarot AC ist ein synthetischer roter Lebensmittelfarbstoff. Er wird chemisch hergestellt und ist nicht natürlichen Ursprungs. Der Farbstoff ist in Wasser gut löslich.
Ist Allurarot ac vegan?
Allurarot ac ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Allurarot ac zu den Hauptallergenen?
Allurarot AC gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Allurarot ac verwendet?
Hersteller verwenden Allurarot AC, um Lebensmitteln eine intensive rote Farbe zu verleihen.
Ist Allurarot ac unbedenklich?
Allurarot AC ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Allurarot AC, um Lebensmitteln eine intensive rote Farbe zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Bonbons, Gummibärchen und Desserts. Seine Funktion ist ausschließlich die Farbgebung.
Gesundheitliche Hinweise
Allurarot AC ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den Farbstoff bewertet. In Lebensmitteln, die Allurarot AC enthalten, muss der Warnhinweis „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ angegeben werden. Die wissenschaftliche Evidenz zu diesem Thema wird kontrovers diskutiert.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 4.2.1 Obst und Gemüse, getrocknet | 200 |
| 4.2.2 Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Lake | 200 |
| 4.2.3 Obst- und Gemüsekonserven | 200 |
| 4.2.4.1 Zubereitungen aus Obst und Gemüse, ausgenommen Kompott | 200 |
| 8.1 Frisches Fleisch, ausgenommen Fleischzubereitungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 8.2 Fleischzubereitungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 | 25 |
| 8.3.2 Wärmebehandelte Fleischerzeugnisse | 25 |
| 9.2 Fisch und Fischereiprodukte, einschließlich Weich- und Krebstiere, verarbeitet | 250 |
| 14.2.7.1 Aromatised wines | 100 |
| 14.2.7.2 Aromatised wine-based drinks | 100 |
Allergeninformationen
Allurarot AC gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Allurarot ac
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